产品简介：
“亚美体育”卫生级预冷机的诞生和使用，对食品温度进行管理和控制，避开细菌滋生盛期，确保食品安全，符合国家食品安全法标准，是食品加工企业解决食品降温控制细菌超标的秘钥，亚美体育卫生级预冷机能真正为您解决食品冷却过程中细菌超标问题.近几年因食品中细菌超标，食品添加剂超标等原因，造成的食品事故逐年增加，此类问题一直困扰着食品加工企业者，如何才能使食品达到安全标准，让国民吃的放心，活的健康，首先要确保食品安全性。食品中，细菌是影响食品安全的首要因素。但要做到食品中有效无菌，只能是认为想象状态，但利用相关措施对有害微生物进行控制是势在可行的。

预冷机与其他冷却方式比较
大多数工业化生产的熟食品都需要经过“冷却”这一工艺环节。而目前熟食品的冷却方式大致分为：1、摊凉式自然冷却;2、强制风冷却;3、密封袋装后水冷;4、流态速冷(冻)。上述前两种冷却方式存在冷却时间长。冷却后，食品表面温度与其芯部温差较大，空气中细菌及尘埃较易附着于食品表面等卫生问题。后两种方式冷却速度虽然相对较快，但存在食品表面温度与中心芯体温度差值大的问题，且流态速冷(冻)装置投资大，并且实验室，还存在化霜等问题。因此，终究未被广大食品生产企业所采用

卫生级预冷机解决熟食品易滋生腐败细菌温度带问题
在食品生产过程中，熟食品在30℃-60℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样将导致食品的变质和腐烂加速，缩短了食品的的保质期(货架期)。真空冷却是目前熟食品行业较为先进的快速冷却技术，她可以有效解决上述问题。

真空预冷机原理

真空泵抽取箱体内空气，泵运转到程度，启用蒸汽真空泵，继续抽取箱体内空气，增加箱体真空度，快速给产品降温。

蒸汽的作用

（1）、管路自动灭菌系统： 工作前5分钟开启灭菌系统，通过蒸汽对冷热交换器进行灭菌，然后在冷却物料，避免二次污染。

（2）、蒸汽泵(二次真空泵)：真空泵抽取舱体空气跟物料中湿气的混合体，到压力时压强变低、速度变慢，这时设备自动开启蒸汽喷射器，蒸汽喷射到冷热交换器，让舱体剩余空气快速抽出。

真空的作用：

（1）、物料在真空的环境下快速降温，避免细菌。

（2）、真空泵（水环式）抽取舱内的空气压强变低，使物料快速降温（液体沸点与压强的关系）

快速冷却机技术参数

A、标准处理量是指物料为米饭时，设备的处理能力。待冷却物料的比热不同，处理能力会有差异。B、每批次用时指急速冷却下用时，不包含中速冷却及分段复压情况。C、以上工作数据为工作液温度在25℃以下的场合。D、低温型需同时选配风冷机组及冷水机组。

冷水机组技术参数

青岛亚美体育科技有限公司，始于2004年，是一家致力于卫生级食品深加工设备研发和生产的高新技术企业。

真空快速预冷机，灭菌洗筐机，智能搅拌锅，果蔬清洗机等都是从食品无菌加工理念出发，自主设计研发的智能化，效率高能耗低设备；并为食品企业提供无菌生产配套设备及系统化解决方案。

无菌、效率高能耗低、节能、卫生是亚美体育一贯坚持的设计理念。

十余年的发展，在各大食品行业都有亚美体育的客户 ，多次参与国家項目设计，并为多家大型企业提供生产工艺解决方案，得到客户好评。并出口到泰国，越南，日本，印度等东南亚地区，年创销售额约达1.5亿元。配套完善的售后服务体系，为客户解决后顾之忧。

亚美体育正以全新的姿态，迎接新工业4.0时代的到来，并为实现每天30亿人受益的健康梦，不懈努力。